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中餐宴请饮食礼仪-用餐地点如何选择?

2017-10-28 14:27  来源:www.zjgyhjszp.com  作者:伊人策划


  中餐宴请饮食礼仪-用餐地点如何选择?面对宴请亲朋好友的宴会对于主办方来说很重要,那么该如何更好的选择宴会地点呢?今天我们通过伊人策划一起来了解一下吧!
 

中餐宴请饮食礼仪用餐地点如何选择?

  吃是拉近人与人之间距离最好的办法,因此餐厅已不再是一个单纯的用餐空间,用餐地点的选择直接影响着餐宴的效果。中华民族几千年的文化、地大物博的疆域和历代的风流人物,都成了各类餐厅取之不尽的素材,常见的有以下几种:
 

  (1)以特定的历史朝代为主题  带有浓厚的历史韵味,在菜肴、装饰和服务等方面,都尽显历史风貌,如大唐酒楼、清宫御膳房等。
 

  (2)以特定的地方菜色为主题  很多餐厅都是选择众多菜系中的一种,作为制定菜单、装饰布置和服务的基础,形成了以地方菜系为主题的餐厅。如黔湘阁、苏浙汇。
 

  (3)以风景名胜为餐厅布置的主题  通过壁画、雕像和具有地域特色的装饰等,突出餐厅的主题。对于既想享受美味佳肴,又想领略名胜风光的人,这是绝好的选择。如长城厅、敦煌宫、西湖轩、梅龙镇等。
 

  (4)以花草植物为主题  以盆栽、木刻、壁画等为客人营造出身临其境的氛围。如桃园、梅苑、芙蓉楼等。
 

  (5)以历史文学为主题  根据大家耳熟能详的历史素材,进行改编或取其谐音,如川国演义等吃是拉近人与人之间距离最好的办法。
 

  商务宴请,选择用餐地点时主要考虑,是否能降低彼此的戒备心,创造无压力的就餐氛围。灯光要暗淡些,并演奏朦胧的音乐。客户的视线应当被一个屏风或一个巨大的绿色植物挡住,这样才能使客人聚精会神,容易获得有利的决定。
 

  以上就是为大家分享的关于中餐宴请饮食礼仪-用餐地点如何选择?的相关知识,更多有关饮食礼仪以及庆典策划的相关知识,请关注:伊人策划。


本文由伊人策划编辑(www.zjgyhjszp.com


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